China Yunnan Yin Zhen Silver

Ein weißer Tee aus der chinesischen Provinz Yunnan.
Der Silbernadel Tee (Yin Zhen) ist einer der edelsten weißen Tees. Er zählt zu den 10 Top-Tees weltweit. Für diesen weißen Tee werden im Frühjahr nur zarte, ungeöffnete Knospen gepflückt. Bei keiner anderen Teesorte werden nur Knospen verwendet. Mit einer nur minimalen Verarbeitung gerät der Silbernadeltee unvergleichlich elegant und zart im Geschmack, wie keine andere Teesorte. Der Silbernadeltee erhielt seinen Namen aufgrund der zahlreichen feinen, weißen bzw. silbernen Haare auf den Knospen, die ihm einen wunderschönen silbrigen Anblick verleihen. Seine Aufgussfarbe ist ebenso unvergleichlich klar und fast unscheinbar von jadegrün bis leicht hellgelb.